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Las pruebas y la trazabilidad exhaustivas son esenciales para que los fabricantes de alimentos y bebidas puedan competir en el mercado actual. La legislación y la normativa relativa a la seguridad alimentaria se actualizan continuamente, como las directrices de SANTE, ISO 22000:2018, ISO 17025 y HACCP, lo que da como resultado que los laboratorios de análisis de alimentos y bebidas tengan que realizar pruebas exactas y en tiempo real de los productos en todas las fases de producción, procesamiento y distribución para garantizar la seguridad del consumidor y el cumplimiento de esta creciente legislación.

Disponer de datos sobre un producto alimentario contaminado o imperfecto puede ser la diferencia entre la destrucción de lotes o la retirada total del producto. Estas decisiones pueden tener un enorme impacto en el rendimiento financiero de la empresa y, lo que es más importante, en la capacidad de conservar y proteger su activo más valioso: su marca.

El sistema de datos cromatográficos (CDS) Thermo Scientific Chromeleon 7.3.2 puede ayudarle a aumentar la confianza y la productividad en materia de análisis de alimentos y bebidas. Cumpla con los requisitos normativos y de integridad de datos en constante evolución y proporcione facilidad de uso, control integral de los instrumentos y simplifique los flujos de trabajo del laboratorio.

¿Qué dicen los usuarios?
«El diseño centrado en el usuario del software Chromeleon permite que cualquier persona del laboratorio, ya sea un investigador de doctorado o personal en formación, pueda utilizar instrumentos, desde un GC-FID hasta un espectrómetro de masas de triple cuadrupolo UHPLC. El software Chromeleon simplifica el acceso para formar al nuevo personal, lo que nos permite más flexibilidad y tener que dedicar menos tiempo a la formación».

- Científico sénior, Kalsec

Key features

El CDS Chromeleon puede ayudarle a garantizar la conformidad con la normativa, proteger la marca y acelerar la entrega de productos al mercado:

  • Amplio control de instrumentos de varios proveedores para agilizar los flujos de trabajo de cuantificación de MS y cromatografía con un solo paquete de software.
  • Reducción de los requisitos de formación con una interfaz de usuario intuitiva y personalizable. Indicaciones sencillas paso a paso para los operadores con ajustes de visualización personalizados y optimización del procesamiento de datos.
  • Reduzca los errores con acceso instantáneo a los procedimientos de eWorkflow y benefíciese de la configuración de métodos y el control de instrumentos, la manipulación flexible de los datos y la generación de informes de resultados totalmente integrada desde un solo software
  • Elimine la necesidad de realizar cálculos fuera del software, utilizando capacidades de informes integradas avanzadas con metodologías estándar internas.
  • Conéctese mediante el software LIMS, que proporciona una trazabilidad completa gracias a la funcionalidad de gestión de lotes.
Ensure product safety

CDS Chromeleon: Flujo de trabajo específico y paquetes de ampliación

Diseñados para ayudar a los clientes con el análisis de alimentos y bebidas, los flujos de trabajo específicos ofrecen una adquisición precargada, cálculos personalizados y plantillas de informes diseñadas para cumplir los requisitos de la UE, como:

Pesticide analysis

Análisis de pesticidas: creado para pesticidas. Creado para el rendimiento. 

Proporcione eficacia, seguridad y simplicidad con nuestra solución integral para pesticidas. Descubra cómo Chromeleon 7.3.2 puede dotar a su laboratorio para funcionar como nunca antes con un software que puede controlar la gama más amplia de capacidades de análisis de pesticidas del mercado.

Aproveche las nuevas capacidades de evaluación de secuencia doble para el análisis simultáneo de técnicas ortogonales, un procesamiento de MS más rápido y una interfaz de usuario personalizable para acelerar la productividad de su laboratorio. 

Más información ›

Análisis de dioxinas y PCB: técnicas estándar internas avanzadas

Las complicadas matrices que se encuentran en muchas áreas de análisis ambientales, alimentarias y otras hacen necesario un uso avanzado de las normas internas. El análisis de dioxinas y PCB utiliza espectrometría de masas de dilución isotópica (IDMS) con patrones sustitutos y patrones de jeringa asociados con valores de cantidad variables.

Como parte integral del flujo de trabajo del analizador de dioxinas Thermo Scientific, el CDS Chromeleon proporciona capacidades integradas que incluyen plantillas de informes de muestras exhaustivas con recuperación de estándares etiquetados 13C, relaciones iónicas, parámetros de suma y marcado LOQ, lo que permite que el CDS realice automáticamente los cálculos.

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Recursos

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