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Soluções de teste para produção de carne
Soluções que ajudam a fortalecer sua cadeia de suprimentos e posição de mercado
A segurança alimentar é uma consideração importante para os consumidores, e os alimentos derivados de animais apresentam desafios de segurança únicos. Em particular, existem doenças que podem ser transmitidas de animais para humanos (zoonoses), que aumentam a responsabilidade de produtores, fabricantes e varejistas de alimentos para garantir a segurança alimentar adequada em toda a cadeia de suprimentos.
Nossa abordagem integrada ao monitoramento da segurança alimentar começa com a produção animal, que deve levar em consideração possíveis riscos que podem expor os animais a patógenos em várias etapas (fazenda, transporte, processamento) , e cada elo na cadeia deve fazer sua parte para reduzir o risco ao consumidor.
Uma abordagem abrangente que ajuda a garantir a segurança da carne
O painel de produção da Applied Biosystems consiste em testes de diagnóstico para a detecção dos patógenos zoonóticos mais relevantes em suínos e ruminantes no abate. Este painel de produção de carne oferece os dados adicionais necessários para ajudar a proteger melhor sua cadeia de suprimentos. Ele consiste em testes individuais que são baratos, rápidos e simples de executar. Além disso, os testes podem ser integrados, de modo que não seja necessária amostragem múltipla, e equipamentos comuns possam ser usados.
Ajuda a melhorar a qualidade e a eficiência
Ajuda a reduzir seus custos
Dados abrangentes de biossegurança ajudam a proteger sua cadeia de suprimentos, seus negócios e seus clientes contra recalls de alimentos. O painel de produção de carne pode ajudar a:
- Reduzir o risco de recalls relacionados a agentes zoonóticos
- Garantir que os animais cheguem mais cedo ao seu peso de abate, poupando os custos com alimentos para animais e medicamentos
Ajuda a aumentar seus lucros
O posicionamento do seu produto e a satisfação das crescentes exigências de segurança alimentar são fundamentais para garantir a sua rentabilidade no competitivo mercado global de carne dos tempos atuais. O painel:
- Ajuda você a oferecer um produto alimentício mais seguro e de maior qualidade ao mercado por um preço premium
- Abre novos segmentos no mercado
Segurança da carne pelos números. Fizemos uma parceria com os principais matadouros europeus para implementar o conceito de produção dentro das suas cadeias de suprimentos, possibilitando a redução de 90% das probabilidades de recall relacionado a zoonoses e o estabelecimento de uma clara vantagem competitiva.
| Os principais agentes patogênicos zoonóticos representam US$ 14 bilhões em perda de receita anual* | O custo médio dos recalls é US$ 250 mil por 1 milhão de suínos abatidos por ano* | Os porcos de crescimento lento podem custar até US$ 7,50 por cabeça por custos adicionais de alimentação† |
Os dados adicionais necessários para ajudar a proteger melhor sua cadeia de valor
Uma abordagem de teste de diagnóstico gera dados adicionais que ajudam a apoiar a melhoria contínua na cadeia de suprimentos por meio do monitoramento e do feedback do grupo e do fornecedor. Um programa de teste pode:
- Identificar pontos de intervenção
- Facilitar a aplicação das medidas adequadas
- Ajudar a reduzir os custos de produção
- Ajudar a proteger os animais e os consumidores de uma forma eficiente, eficaz e holística
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Um parceiro experiente e estabelecido
Trabalhamos em estreita colaboração com nossos clientes para desenvolver e implementar soluções de teste de diagnóstico que atendam às necessidades exclusivas de nossos clientes e às exigências regulatórias em constante mudança. Nosso portfólio abrangente de testes diagnósticos fornece uma grande variedade de ensaios ELISA para testes de segurança alimentar baseados em risco, que atualmente inclui as seguintes soluções:
Folhetos
O nosso painel de produção consiste em testes diagnósticos para a deteção dos patógenos zoonóticos mais relevantes em suínos e ruminantes no abate. Faça o download do folheto para saber como nosso painel de produção de carne pode fornecer os dados adicionais necessários para ajudar a proteger melhor sua cadeia de suprimentos.
Um teste ELISA altamente sensível, específico e rápido para a detecção de anticorpos contra a Trichinella em amostras de soro e de suco de carne de porcos.
Um teste diagnóstico rápido e fácil de usar para a detecção de Toxoplasma gondii em amostras de soro suíno, de plasma e de suco de carne. Permite o controle confiável e econômico de infecções toxoplasmáticas em rebanhos de suínos.
Um teste altamente sensível, rápido e econômico para rastreamento em larga escala de infecções por Salmonella em suínos, incluindo os sorogrupos B, C1 e D, que são mais comuns na Europa, na Ásia e na América.
O único teste ELISA disponível comercialmente com base nos antígenos 1 e 3 do genótipo HEV, fornecendo um teste diagnóstico rápido, específico e altamente sensível para o monitoramento do vírus da hepatite E em rebanhos de suínos.
Este teste diagnóstico para infecções por Mycobacterium avium subsp. avium (MAA) em nível de rebanho oferece maior sensibilidade, conveniência e economia de custos do que exames patológicos realizados em matadouros. E como o teste não é suscetível a falso-positivos relacionados a lesões, ele também oferece um grau superior de especificidade.
Um ensaio de digestão artificial para a detecção de larvas de Trichinella, uma alternativa mais confiável ao método atual de digestão por pepsina. Baixe o folheto do produto para saber mais sobre essa solução.
Informações para pedidos
Se você tiver dúvidas sobre nossas soluções de produção ou quiser receber informações adicionais, clique no botão à esquerda para entrar em contato com um membro de nossa equipe de especialistas em produtos.
Somente para uso veterinário. Somente para uso in vitro. Os requisitos regulamentares variam de acordo com o país. O produto pode não estar disponível na sua região.* Estimativa pelos Centros de controle e prevenção de doenças. ** Swiss Re Report & Pozo VF and Schroeder TC (2015) Utah State University Fact Sheet. † Agri-Food and Biosciences Institute (AFBI, 2011), "Does it Pay to Take Pigs to Heavy Slaughter Weights?" www.thepigsite.com
For Veterinary Use Only. For In Vitro Use Only. Regulatory requirements vary by country; products may not be available in your geographic area.