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Tecnologías avanzadas para garantizar la calidad, mantener la seguridad de los consumidores y proteger su marca
La detección, la inspección y la medición precisas de los alimentos son parte integral de la seguridad y la calidad y, en última instancia, del prestigio de su marca. Aplicamos tecnologías para mejorar los procesos de detección e inspección en la fabricación de alimentos con el fin de lograr una mayor sensibilidad, fiabilidad y exactitud, así como un nivel más elevado de eficacia operativa, centrándonos en ayudarle a mejorar continuamente el rendimiento del negocio al mismo tiempo protegiendo su marca.
Detección de metales multiscan
Los detectores de metales que se utilizan en el sector del procesamiento de alimentos pueden encontrar pequeñas partículas de acero ferroso, no ferroso e inoxidable pasando el producto alimentario a través de un detector que contiene bobinas enrolladas en un marco no metálico y conectadas a un transmisor de radio de alta frecuencia. Cuando una partícula de metal pasa a través de las bobinas, el campo de alta frecuencia se altera bajo una bobina, cambiando la tensión unos microvoltios.
Para mejorar la sensibilidad y permitir la detección de muchos tipos de metal y tamaños más pequeños, ofrecemos la tecnología multiscan. Los detectores de metales con tecnología multiscan utilizan hasta cinco frecuencias completamente regulables para encontrar tipos y tamaños de metal que eran indetectables anteriormente. El uso de un método real de amplio espectro reduce la probabilidad de escape en muchos órdenes de magnitud. Esta tecnología es análoga a tener hasta cinco detectores de metales secuencialmente en una línea de producción.
Detectores de metales para el sector de fabricación y procesamiento de alimentos
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Inspección por rayos X
La exploración por rayos X ofrece al sector de procesamiento de alimentos una excelente versatilidad y funcionalidad en la inspección de alimentos. Los sistemas de inspección por rayos X pueden detectar una amplia variedad de contaminantes metálicos y no metálicos, pero también ofrecen capacidades de control de calidad adicionales, incluida la detección de piezas y componentes de productos que faltan, los rellenos insuficientes y excesivos y otros problemas de calidad.
Los sistemas de barrido que utilizan la tecnología de rayos X pasan ondas de luz de elevado nivel de energía y longitud de onda corta a través de todo el flujo del proceso. A medida que los rayos X penetran en los materiales, pierden energía en función de la densidad de los materiales que atraviesa. Los detectores capturan los cambios en la energía de los rayos X y convierten estas señales en una imagen en escala de grises que muestra variaciones en la densidad del material. El análisis de esta imagen puede detectar contaminantes, inconsistencias dentro del propio producto y problemas de envasado, entre otros aspectos.
Los sistemas de inspección por rayos X en el sector alimentario no utilizan materiales radiactivos para generar rayos X, sino tubos de rayos X de alta tensión para generar energía. Cuando se apaga el tubo, no se emite energía de rayos X.
Sistemas de inspección de alimentos por rayos X
Pesaje y recuento
Las tecnologías de pesaje, recuento, análisis y control de procesos se utilizan en sistemas de control de pesaje. Una controladora de peso pesa y cuenta los productos en movimiento y rechaza los productos que no cumplen las especificaciones predefinidas. A medida que un paquete se mueve sobre la entrada de la unidad de control de peso, se pesa utilizando una celda de peso en la mesa de pesaje. A continuación, el paquete se desplaza a la salida de la controladora de peso para que se acepte o rechace de acuerdo con las configuraciones que hay en la controladora. Si se indica un problema, se rechaza un producto y se retira del transportador. . Los productos rechazados también se pueden desviar o dejar caer en una zona separada para su posterior inspección.
Los avances en estos sistemas proporcionan una exactitud fiable en el pesaje de tamaños de paquete variables, incluso aquellos que son grandes y pesados, sin detener ni volver a calibrar el transportador de pesaje. El equipo de pesaje de alimentos Thermo Scientific se adapta a muchos tipos de sistemas de transportador y se puede personalizar según sus especificaciones para obtener una eficacia óptima y un rendimiento uniforme del producto, incluso en entornos industriales robustos. Desde materias primas o productos congelados, bolsas, estuches o toneles para servicios de mensajería, contenedores y cajas, con nuestras controladoras de peso de gran velocidad la línea seguirá en movimiento para garantizar la máxima productividad en todo momento.
