Espectroscopía, reología y extrusión para el desarrollo y pruebas en alimentos

Investigación sobre el desarrollo de alimentos

El desarrollo de productos alimentarios, desde el concepto hasta la I + D, pasando por la comercialización, es complejo y está lleno de matices. Los alimentos pueden actuar como sólidos, líquidos o ambos. Pueden cambiar la uniformidad en el proceso de producción o durante su comercialización. Internamente, contienen una mezcla de proteínas, almidón, azúcar, grasa y aromatizantes, entre otros. Desde un punto de vista externo, los productos alimentarios varían en forma, tamaño y color. Todos estos factores deben tenerse en cuenta al desarrollar nuevos productos.

Pruebas de alimentos y control de la calidad de los alimentos

Aumento de la salubridad, la limpieza y la seguridad de los alimentos

Los productores de ingredientes o bienes de consumo necesitan pruebas analíticas fiables e instrumentos de caracterización de materiales que les ayuden a supervisar y optimizar continuamente sus procesos. Con el objetivo de garantizar la seguridad alimentaria, proteger su marca y garantizar la satisfacción del consumidor, nuestras herramientas se han diseñado para evitar defectos en los productos y errores que pueden salir caros. Con las pruebas y la caracterización adecuadas, sus equipos de control de calidad (QC) y garantía de calidad (QA) le ayudarán a suministrar alimentos y bebidas siempre deliciosos.

For Research Use Only. Not for use in diagnostic procedures.