随着炎炎夏日的来临，清凉美味的水果成了人们解暑止渴的首选。但是，早先的江苏丹阳700多亩西瓜地内由于膨大剂使用不当造成未成熟西瓜炸裂；最近的山东地 区出现的由农药超标到时的西瓜中毒事件；同月，央视《是真的吗》节目曝光了在草莓中检测出百菌清和乙草胺两种农药残留。频繁发生的水果农药中毒和西瓜炸裂 事件，引发了广大消费者对于食品安全的考量。针对这些焦点问题，赛默飞推出了一系列基于液质联用和气质联用的农药快速筛查定量方法包、农残和膨大剂检测的 应用方案，旨在让客户能更快速便捷地使用仪器、开发方法，并为保障食品安全提供技术手段。  

赛默飞农药残留检测方法包

  • 针对大规模农药残留快速筛查和确证分析，赛默飞的食品安全检测用户已开始使用基于Orbitrap高分辨质谱技术的农残快速筛查方法包。该方法包包含了目前 常见的农药近700种，采用具有高分辨率、高质量精度、高灵敏度和宽动态范围等优点的台式高分辨质谱仪Thermo Scientific™ Q Exactive™ 进行数据采集，并采用可利用多重筛查指标（包括保留时间、一级精确质量数、二级碎片离子信息、同位素分布等）进行多组分同时筛查的数据处理软件 Thermo Scientific™ ExactFinder™ /TraceFinder™ 进行数据分析，从而实现农残简单快速、灵敏准确的筛查，并能完成定性定量的同时分析。
  • 针对农药残留常规检测，赛默飞建立了基于Thermo Scientific™ TSQ Endura™ 三重四极杆液质的多农残定量方法包。该方法包功能强大，使用便捷。其包含457种农药，涵盖了国标及其它检测标准中涉及的农药。并且其包含样品前处理方 法、液相和质谱的数据采集方法、数据后处理方法等信息，客户可以直接调用数据采集方法和数据后处理方法进行分析。

赛默飞质谱应用方案 -- TSQ LC-MS/MS

赛默飞新一代TSQ  LC-MS/MS三重四极杆质谱采用主动离子管控AIM技术（Active Ion Management），在提供优越灵敏度的同时也提高了仪器的抗干扰能力，在复杂基质定量时能显著提高检测成分的信噪比，助力西瓜中农残和膨大剂检测， 有效支持食品安全检测实验室快速应对突发事件，并满足国标对于农药检测的要求，为保障市场上水果安全提供技术手段。

  • 针对接踵而至的水果中农药残留危害问题，赛默飞建立了基于TSQ LC-MS/MS三重四极杆质谱的完整检测方法，成功检测了水果中常检的12种农药化合物：涕灭威及其衍生物、涕灭威砜、涕灭威亚砜、对硫磷、内吸磷、马 拉硫磷、乐果、敌百虫、敌敌畏、多菌灵、噁霜灵及甲基硫菌灵。样品榨汁后用一定比例的甲醇水稀释，通过Thermo Scientific Accucore aQ（2.1mm×150mm，2.6µm）色谱柱分离，以0.1%（体积分数）甲酸-5mmol/L乙酸铵和甲醇为流动相梯度洗脱，在电喷雾正离子模式 多反应监测模式下进行检测。结果表明：12种农药化合物在0.5～50 mg/L范围内线性关系良好，线性相关系数均大于0.99，检测低限可达1.0 mg/L。该方法准确灵敏，能够有效支持食品安全检测实验室快速应对突发事件，并满足国标对于农药检测的要求。

 

  • 针对西瓜中膨大剂氯吡脲 残留问题，赛默飞建立了基于TSQ LC-MS/MS三重四极杆质谱的完整检测方法，包括样品前处理、液相及质谱方法。在该检测方法中，西瓜样品榨汁后用一定比例的甲醇水稀释，通过 Thermo Scientific Accucore aQ（2.1mm×150mm，2.6µm）色谱柱分离，以0.1%（体积分数）甲酸-5mmol/L乙酸铵和甲醇为流动相梯度洗脱，在电喷雾正离子模式 多反应监测模式下进行检测。结果表明：膨大剂氯吡脲在0.5～50 mg/L范围内线性关系良好，线性相关系数均大于0.99，检测低限可达1.0 mg/L。该方法准确灵敏，可以对西瓜基质中膨大剂进行快速筛查定量。

 

图：12种农残及膨大剂氯吡脲共计13种化合物的基质加标谱图

赛默飞质谱应用方案 -- TSQ GC-MS/MS

 

对 于农药残留的GC-MS/MS分析，赛默飞建立了基于全新的三重四极杆气质Thermo Scientific™ TSQ 8000 Evo™ 的多农残筛查整体解决方案，包括仪器方法、数据处理方法、质谱信息及应用指南等内容，帮助客户更简便、高效地使用仪器。独创的Evo Cell技术，使扫描速度高达800SRM/s，能够结合快速色谱、增加离子对数，提升了农药多残留检测极限；先进的T-SRM扫描方法，避免不必要离子 对的采集，更高效的利用驻留时间。结合T-SRM技术，TSQ 8000 Evo能够在不损失灵敏度的前提下实现高达666种农残（5496个离子对）的同时采集。

了解更多 TSQ GC-MS/MS方法包，请点击： GC-MS/MS方法包专题

 

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