改善食品稱重及檢驗的應用技術

有助於確保品質、確保消費者安全並保護您品牌的先進技術

食品的準確檢測、檢驗及量測是安全及品質乃至您品牌聲譽方面不可或缺的一部分。 我們應用技術來改善食品製造中的檢測及檢驗程序，以實現更高的靈敏度、更佳的可靠度與準確度以及作業效率，並著重於協助您提高業務績效，同時保護品牌。 

多頻掃描金屬檢測

食品加工業中使用的金屬檢測儀藉由讓食品通過將線圈纏繞在非金屬框架上並連接至高頻無線電發射器的檢測儀，找出發現鐵類、非鐵類及不鏽鋼小顆粒。金屬粒子通過線圈時，一個線圈下的高頻場會受到干擾，而使電壓發生幾微伏特的變化。

 

我們提出多頻掃描技術，以改善靈敏度並且能夠檢測多種金屬及更小尺寸的金屬。採用多掃描技術的金屬檢測儀利用多達五個完全可調整的頻率，找出先前無法檢測的金屬類型及尺寸。使用真正的廣譜方式可將沒有被注意到的機率降低好幾個數量級，此技術相當於在一條生產線上依序安裝多達五個金屬檢測儀。

多頻掃描技術改善金屬檢測的靈敏度

多線圈設計在檢測儀內提供多個檢測線圈，每個線圈的頻率皆可調。當食品通過線圈時，可檢測出各種類型及尺寸的汙染物，因其會在線圈監測的不同頻率中產生干擾。多頻掃描技術只需一台金屬檢測儀，就能達到過去需要多台機器線上作業才能達到的效果及靈敏度。

用於食品製造及加工業的金屬檢測儀

Thermo Scientific Sentinel 系列金屬檢測儀提供高靈敏度的檢測性能，可提高發現食品、飲料及其他產品中鐵類、非鐵類及不鏽鋼金屬汙染物的可能性。Sentinel 5000 多頻掃描金屬檢測平台可以掃描多達五個使用者可選擇頻率的組合，以發現所有隨機大小、形狀及類型的金屬異物。

Thermo Scientific Sentinel 1000 Selectscan 金屬檢測儀讓食品加工業者能夠輕鬆快速地找出適合該應用的單一最佳頻率。其不受產品效應的影響，且能調整結果以將溫度變化及電磁干擾納入考慮。

Thermo Scientific Quickfit 金屬檢測儀輸送機適合大部分的食品包裝及散料流金屬檢測應用。可針對最嚴苛的應用進行設計，並提供傾斜式、擺動式／下落式閘門、回縮皮帶剔除及針對大型產品的重型（HD）驅動器等選配項目。Customfit 輸送機可升級至 IP69K 沖洗等級以及加強衛生選配項目。

Thermo Scientific APEX 300 靈活型金屬檢測儀在設計上具有更高的靈敏度、緊湊、容易安裝，還能客製化，以符合您的投放、管路及檢重需求。

Thermo Scientific APEX 100 入門級金屬檢測儀提供最常用的金屬檢測功能，對於成本導向的應用而言，其具有優異的價值。

X 光檢驗

X 光掃描為食品加工業的食品檢驗帶來優異的多樣性及功能性。 X 光檢驗系統可檢測各種金屬及非金屬汙染物，而且還能提供額外的品質控制功能，包含檢測缺少的產品部分及組成、填充不足與過度填充以及其他品質問題。 

 

使用 X 光技術的掃描系統讓高能量、短波長的光波通過整個程序流。 當 X 光穿透物料時，會損失能量，具體取決於其穿過之物料的密度。 檢測儀擷取 X 光能量的變化，並將這些訊號轉換為顯示材料密度變化的灰階圖像。對此圖像進行分析即可檢測汙染物、產品內本身的不一致性、包裝問題等。 

 

食品業的 X 光檢驗系統不使用放射性物質產生 X 光，而是使用高電壓 X 光管產生功率。當射線管關閉時，不會發射 X 光能量。

X 光檢驗提供絕佳的品質控制功能

由於 X 光檢驗系統會掃描整個產品流，因此不僅能用於檢測汙染物。可大幅加強品質控制並協助確保食品安全。

X 光食品檢驗系統

Thermo Scientific NextGuard X 光檢測系統專為各種食品應用所設計，可協助發現金屬及非金屬異物，並能忽略含鹽及含水內容物引起的"濕"產品效應，因為已證明此會對金屬檢測儀造成問題。其亦具有加強的功能，能檢驗包裝產品是否有缺少的部分或組成、填充不足與過度填充以及其他品質問題。

Thermo Scientific Xpert 側面照射 X 光檢驗設備有助於因應檢測罐頭及瓶子中任何地方之異物的挑戰。 其為高速、高性能的水平 X 光束（從後到前）系統，可為高大、直立的包裝提供單束 X 光檢驗，且包含專為檢測罐頭及瓶子所有區域中的物體而打造的軟體。

利用 Thermo Scientific Xpert 散料 X 光檢驗系統篩選種子、堅果、水果及蔬菜等散裝材料，並挑選出不要的異物。這些以 Xpert 輸送機型式為基礎的高性能 X 光系統可發現金屬、石頭、塑膠及玻璃等汙染物，並在進一步加工之前將其去除，馬上就能節省成本。

Thermo Scientific Xpert 重型 X 光檢驗系統為高功率且強健的解決方案，在設計上能盡可能的穿透大型、緻密的產品，能輕鬆地檢測大型箱子、袋子及托盤中的各種異物。可選擇將其升級，以滿足 IP69K 沖洗規範。

Thermo Scientific Xpert 輸送機 X 光檢驗系統為高性能垂直 X 光束（由上至下）系統，可對袋子、盒子及其他扁平包裝進行 X 光汙染物檢測及產品檢驗。Xpert 輸送機系統符合 HACCP 以及零售商食品安全及品質要求，可針對任何應用或具有挑戰性的工廠環境進行配置，且包含強大的軟體以消除誤剔除的情況。可將其升級，以滿足 IP69K 沖洗規範。

稱重與計數

檢重系統中使用稱重、計數、分析及程序控制技術。檢重機會對運動中的產品進行稱重與計數，並剔除不符合預先決定之規格的產品。當包裝移到檢重機進料口時，使用稱重台中的荷重元稱重。接著，包裝移至檢重機的出料口，根據檢重機的設定決定接受或剔除。 若發現問題，產品將被剔除並透過鼓風、漏斗或推桿從輸送機上移除。亦可將剔除的產品轉送或投放至另一區域，進行進一步的檢驗。

 

這些系統的發展在對各種包裝尺寸進行稱重時提供了可靠的準確度，即使是又大又重的包裝都不是問題，無須停止或重新校正檢重機輸送機。 Thermo Scientific 食品稱重設備適用於多種的輸送機系統，且能根據您的規格客製化，即使在惡劣的工業環境中，都能實現最大的效率及一致的產品處理量。從生鮮或冷凍產品、袋子、箱子或桶子到封口袋、提袋及容器，我們的高速檢重機將使您的生產線隨時保持最高的生產力。

準確且操作容易

我們的檢重機系統採用先進技術，具有可靠的性能以及簡單易用的使用者控制件與軟體。

線上檢重機

Thermo Scientific Global VersaWeigh 檢重機具有設計上可減少食品堆積的框架、快速釋放且可調整的輸送機與皮帶，以及高扭力密封式無刷馬達，實現無故障操作。固定高度的 Global VersaWeigh 是 10 公斤（22 磅）（含）以下之產品的理想選擇。 

Thermo Scientific Versa Flex 檢重機非常適合乾燥應用中各種包裝食品、藥品及個人護理產品的稱重。從輕量到重量級包裝，Versa Flex（固定高度）及 Versa Flex Gp（高度可調懸臂）檢重機都可能改善準確度及可靠度，同時減少產品浪費。

Thermo Scientific Global Versa GP 檢重機為一款多功能的通用檢重機，在不犧牲準確度的情況下，能以高達每分鐘 350 個包裝的生產線速度進行掃描。具有用來調整高度的緊湊式懸臂結構，非常適合 3 公斤（6.6 磅）（含）以下的包裝。

Thermo Scientific Versa Teorema 檢重機在現今要求嚴苛的高速罐裝生產線中，具有無與倫比的速度及準確度。進給螺桿以適當的間距隔開打開或密封的罐頭、鋼罐或鋁罐以及 2 個或 3 個罐頭，並以高達每分鐘 660 個罐頭的速度稱重。

Thermo Scientific Versa 鏈式檢重機將生產線速度推升至高達每分鐘 700 個包裝。其為乾燥或潮濕環境中的紙箱、罐頭、瓶子及袋子提供可靠的高速稱重、控制及剔除功能。

Thermo Scientific Versa Rx 檢重機原本是專為製藥業所設計，但對任何需要在乾燥環境中對輕量產品進行高準確度、高速稱重的應用都極具價值，例如袋裝的補充品或軟糖。 包含 稱重機構、電子裝置及用於剔除裝置的氣動元件在內之所有元件，皆置於一個非常適合現今「無塵室」環境的衛生箱體中。

採用多頻掃描技術的 Thermo Scientific Sentinel 3000 或 5000 金屬檢測儀可安裝在稱重框架或外部進料輸送機上，以將所需空間降至最低並將作業整合。金屬檢測儀與檢重機之間的通訊有助於確保操作、設置、程式管理、統計資料、警報及剔除，並可透過單一控制器進行管理，容易使用。

Thermo Scientific Versa Flex Frame 44HD 檢重機能對大型包裝進行可靠、準確的線上稱重，無須停止輸送機，也不需要重新校正。其可配置 FDA 核准的食品級皮帶—使其成為袋裝、箱裝或盒裝食品的理想選擇。