乙醛是一种很简单的醛类物质，在含酒精饮料（如酒类、啤酒等）的发酵生产过程中很容易产生。2009年，国际癌症研究机构声明饮用含有乙醛的酒精饮料对人体存在致癌性。

在这篇应用中，使用Thermo Scientific Arena 20XT全自动工业分析仪和乙醛酶试剂盒对于分析乙醛是一种有效的方式。

  • 快速的全自动化预处理，使用缓冲试剂降低pH值作为处理过程的一部分。
  • 完成20个样品的分析只需短短30分钟
  • 一盒检测试剂可以完成250次测试

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酒精饮料中的乙醛检测

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