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食品安全从这里起步——赛默飞痕量元素解决方案
食品中重金属和矿物质元素与人体健康息息相关，赛默飞具备完整的元素分析产品线，包括： AAS、 ICP-OES、 ICP-MS和高分辨 ICP-MS ，等。可以为常规检测实验室和科研实验室提供高通量、多元素检测的完整解决方案，确保大批量数据的准确性，提高实验的分析效率，极大程度提升实验室的检测能力。另外，赛默飞独具特色的液相 / 离子色谱与ICP-MS 联用技术，能完全有效分离食品中元素不同价态、形态，提供切实有效的食品安全保障。
特色应用速递
对于元素分析来说，其形态和价态分析非常重要。例如元素砷和铬等对人体毒性危害通常取决于其存在价态或形态，而靠单纯的光谱分析技术无法有效确认。很多标准都采用色谱和ICP-MS联用的方法来进行元素价态和形态分析。比如国标：《GB 5009.11-2014 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定》采用LC-ICP-MS法测定食品中不同形态的砷。
赛默飞针对色谱和ICP-MS的联用已具备成熟解决方案：
痕量元素解决方案
ICP-MS在食品痕量元素分析中，扮演了越来越重要的作用。《GB 5009.268-2016 食品安全国家标准 食品中多元素的测定》的出台，使得采用ICP-MS进行多元素同时分析成为合规方法。
创新型 ICP-MS 解决方案专为帮助所有实验室，如从高通量和常规实验室至前沿的研究机构达标而设计。 我们的 ICP-MS 仪器的先进性能可实现可靠性、数据准确性和简易性，且直观的工作流程能实现易用性，从而让您的工作更加智能化，随时迎接今后的更多挑战。
产品组合
这款创新型单四极杆 (SQ) ICP-MS 是一种理想的痕量元素分析仪，适用于各种样品类型和行业；从全天不间断常规分析到高级研究应用均适用。
研究级微量元素分析性能与常规易用性相结合，Thermo Scientific™ iCAP™ TQ ICP-MS是一种高性能的、具有前瞻性的ICP-MS解决方案。利用三重四极杆（TQ）技术实现简单分析，并提供有惊人的准确度。借助易用的、任何分析师均可操作的、实现技术突破的三重四极杆来扩大应用范围并提高实验室效率。
参考国标
《GB 5009.268-2016 食品安全国家标准 食品中多元素的测定》
第一法 电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)
iCAP™ 7000 Plus 系列 ICP-OES 可进行低成本的多元素分析，适用于测量多种样品中的痕量元素。这项创新型 ICP-OES 技术由 Qtegra™ Intelligent Scientific Data Solution™ (ISDS) 软件和 Element Finder 插件驱动。插件减少了方法开发的时间，使用户不必再选择波长。
产品组合
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| iCAP 7200 ICP-OES | iCAP 7400 ICP-OES | iCAP 7600 ICP-OES |
| 原子吸收技术和微波等离子体技术的简单替代方法，可进行多元素分析，能满足各实验室日益增长的样品通量和低检测限需求。 | 一种适用于 QA/QC 以及在全波长范围内要求较高灵敏度的合同实验室的理想解决方案。拥有先进性能，适用于多种液体应用，能较大程度地减少用户设置和维护。 | 可达到较高通量、灵敏度和检测限。集成式样品定量环能将样品高效输送至等离子体，从而提高生产力。Thermo Scientific™ iCAP™ 7600 ICP-OES 较大限度地提高了可扩展性和高端配件连接性，可支持日益增长的实验室要求。 |
| 了解详情 | 了解详情 | 了解详情 |
参考国标
《GB 5009.268-2016 食品安全国家标准 食品中多元素的测定》
第二法 电感耦合等离子体发射光谱法(ICP-OES)
如果您希望通过真正高性价比的解决方案高效、准确地分析痕量元素，iCE™ 3000 系列 AA 光谱仪 (AAS) 无疑是较佳选择。这些快速、易用的全自动 AAS 分析仪配有专用的火焰、石墨炉或火焰/石墨炉复合选配件，能让您的投资获得与众不同的良好收益。
产品组合
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| iCE 3300 AAS 原子吸收光谱仪 | iCE 3400 AAS 原子吸收光谱仪 | iCE 3500 AAS 原子吸收光谱仪 |
| 一种实验室完整解决方案，主要用于火焰分析，但有时也用于炉样品分析。 | 是面临挑战性检测限的实验室的理想之选。 | 非常适用于要求快速且经常进行火焰和石墨炉分析的高通量环境。 |
| 了解详情 | 了解详情 | 了解详情 |
参考国标
《GB 5009.13-2017 食品安全国家标准 食品中铜的测定》第一法
《GB 5009.14-2017 食品安全国家标准 食品中锌的测定》第一法
《GB 5009.90-2016 食品安全国家标准 食品中铁的测定》第一法
《GB 5009.92-2016 食品安全国家标准 食品中钙的测定》第一法
《GB 5009.241-2017 食品安全国家标准 食品中镁的测定》第一法
《GB 5009.242-2017 食品安全国家标准 食品中锰的测定》第一法
IC-ICP-MS分析动物源性食品中砷的形态
砷为重金属元素之一，该元素造成的污染问题日益受到重视。但是，目前已知环境中的砷形态种类超过30种。毒性大小依次为： As（Ⅲ）＞ As（V）＞DMA ＝ MMA＞AsC＞AsB。赛默飞特有的IC-ICP-MS方法，采用阴离子色谱柱 Dionex IonPac AG7 AS7，能在900s完成10种砷的快速准确分析，是一种有效可行对动物性食品当中砷形态的分析方法。
IC-ICP-MS分析食品中碘的形态
碘是人体必需的一种痕量元素，人体内碘元素的匮乏或过量将影 响婴幼儿的成长发育及成人甲状腺的正常功能。碘的摄入量，如婴幼儿来说尤其关键，赛默飞特有的IC-ICP-MS方法，采用 AG14A 柱进行分离， 两种碘形态分离效果好， 能在 100s 完成碘酸根及碘离子的快 速准确分析。
ICP-MS在食品痕量元素分析中，扮演了越来越重要的作用。《GB 5009.268-2016 食品安全国家标准 食品中多元素的测定》的出台，使得采用ICP-MS进行多元素同时分析成为合规方法。
创新型 ICP-MS 解决方案专为帮助所有实验室，如从高通量和常规实验室至前沿的研究机构达标而设计。 我们的 ICP-MS 仪器的先进性能可实现可靠性、数据准确性和简易性，且直观的工作流程能实现易用性，从而让您的工作更加智能化，随时迎接今后的更多挑战。
产品组合
这款创新型单四极杆 (SQ) ICP-MS 是一种理想的痕量元素分析仪，适用于各种样品类型和行业；从全天不间断常规分析到高级研究应用均适用。
研究级微量元素分析性能与常规易用性相结合，Thermo Scientific™ iCAP™ TQ ICP-MS是一种高性能的、具有前瞻性的ICP-MS解决方案。利用三重四极杆（TQ）技术实现简单分析，并提供有惊人的准确度。借助易用的、任何分析师均可操作的、实现技术突破的三重四极杆来扩大应用范围并提高实验室效率。
参考国标
《GB 5009.268-2016 食品安全国家标准 食品中多元素的测定》
第一法 电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)
iCAP™ 7000 Plus 系列 ICP-OES 可进行低成本的多元素分析，适用于测量多种样品中的痕量元素。这项创新型 ICP-OES 技术由 Qtegra™ Intelligent Scientific Data Solution™ (ISDS) 软件和 Element Finder 插件驱动。插件减少了方法开发的时间，使用户不必再选择波长。
产品组合
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| iCAP 7200 ICP-OES | iCAP 7400 ICP-OES | iCAP 7600 ICP-OES |
| 原子吸收技术和微波等离子体技术的简单替代方法，可进行多元素分析，能满足各实验室日益增长的样品通量和低检测限需求。 | 一种适用于 QA/QC 以及在全波长范围内要求较高灵敏度的合同实验室的理想解决方案。拥有先进性能，适用于多种液体应用，能较大程度地减少用户设置和维护。 | 可达到较高通量、灵敏度和检测限。集成式样品定量环能将样品高效输送至等离子体，从而提高生产力。Thermo Scientific™ iCAP™ 7600 ICP-OES 较大限度地提高了可扩展性和高端配件连接性，可支持日益增长的实验室要求。 |
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参考国标
《GB 5009.268-2016 食品安全国家标准 食品中多元素的测定》
第二法 电感耦合等离子体发射光谱法(ICP-OES)
如果您希望通过真正高性价比的解决方案高效、准确地分析痕量元素，iCE™ 3000 系列 AA 光谱仪 (AAS) 无疑是较佳选择。这些快速、易用的全自动 AAS 分析仪配有专用的火焰、石墨炉或火焰/石墨炉复合选配件，能让您的投资获得与众不同的良好收益。
产品组合
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| iCE 3300 AAS 原子吸收光谱仪 | iCE 3400 AAS 原子吸收光谱仪 | iCE 3500 AAS 原子吸收光谱仪 |
| 一种实验室完整解决方案，主要用于火焰分析，但有时也用于炉样品分析。 | 是面临挑战性检测限的实验室的理想之选。 | 非常适用于要求快速且经常进行火焰和石墨炉分析的高通量环境。 |
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参考国标
《GB 5009.13-2017 食品安全国家标准 食品中铜的测定》第一法
《GB 5009.14-2017 食品安全国家标准 食品中锌的测定》第一法
《GB 5009.90-2016 食品安全国家标准 食品中铁的测定》第一法
《GB 5009.92-2016 食品安全国家标准 食品中钙的测定》第一法
《GB 5009.241-2017 食品安全国家标准 食品中镁的测定》第一法
《GB 5009.242-2017 食品安全国家标准 食品中锰的测定》第一法
IC-ICP-MS分析动物源性食品中砷的形态
砷为重金属元素之一，该元素造成的污染问题日益受到重视。但是，目前已知环境中的砷形态种类超过30种。毒性大小依次为： As（Ⅲ）＞ As（V）＞DMA ＝ MMA＞AsC＞AsB。赛默飞特有的IC-ICP-MS方法，采用阴离子色谱柱 Dionex IonPac AG7 AS7，能在900s完成10种砷的快速准确分析，是一种有效可行对动物性食品当中砷形态的分析方法。
IC-ICP-MS分析食品中碘的形态
碘是人体必需的一种痕量元素，人体内碘元素的匮乏或过量将影 响婴幼儿的成长发育及成人甲状腺的正常功能。碘的摄入量，如婴幼儿来说尤其关键，赛默飞特有的IC-ICP-MS方法，采用 AG14A 柱进行分离， 两种碘形态分离效果好， 能在 100s 完成碘酸根及碘离子的快 速准确分析。
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