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食品接触材料与包装迁移
鉴别食品包装中的所有可疑物质
食品接触材料 (FCM) 是任何批准可用于食品用途的材料，其在生产、包装、制备和储存期间与食品或饮料产品接触。食品接触材料可以由多种材料制成，包括塑料、橡胶、纸和金属。由于化学物质可能从材料迁移至食品，因此必须对 FCM 的安全性进行评价。食品包装和饮料包装的生产必须符合法规要求（包括食品生产管理规范），以确保任何潜在的向食品的迁移均不会引起食品安全问题、不会改变食品组成或者对食品的口感或气味造成不利影响。
包装杂质的分析和鉴定涉及各种各样的化学物质；从挥发物到高分子量非挥发性分子甚至是金属。由于这些化学物质可能对人和动物有毒害，因此有必要对其进行监测。采用一系列色谱-质谱分析技术，目标和非目标包装迁移和食品接触材料检测将用于鉴别此类化合物。
食品接触材料分析
样品萃取
传统索氏萃取或回流技术通常用于可萃取物和可浸出物检测，需要花费大量时间精力，通常是实际色谱分析时间的两倍。通常情况下，萃取需要超过 24 小时，并消耗大量溶剂（>150 mL/样品）。
Thermo Fisher Scientific 提供自动化样品制备解决方案，简化此类严苛萃取的过程，减少时间消耗和重复工作，同时仍然提供具有高可重现性的结果。
与传统索氏萃取方法相比，使用 Thermo Scientific™ Dionex™ ASE 350 系统，可以节省时间和溶剂，从您的食品包装中获得与其相当或更有效的溶剂萃取方法。可仔细控制条件以确保萃取过程中，材料不会变形或损坏。
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挥发物分析
改进的样品处理包括使用自动进样器，这可以减少周转次数并显着降低每次分析的成本。当分析食品接触材料中的有机挥发物时，使用自动化系统（特别是顶空自动进样器），可以增加样品周转时间，从而降低高通量实验室的成本。
使食品包装材料中有机挥发物的检测实现自动化，增加样品周转并降低每次分析的成本。Thermo Scientific™ TriPlus™ 300 顶空自动进样器配备阀-定量环系统，可以提供快速启动、高生产率以及以最大灵活性，适用于通过 GC 或 GC-MS 分析食品接触材料中有机挥发物的实验室。此款全面的样品处理解决方案是监管食品安全应用的理想选择。
Thermo Scientific™ TRACE™ 1310 GC 是大型食品检测实验室和研究组织检测食品包装迁移的最佳选择。此款可靠的 GC 系统具有可用于简单仪器控制、状态监测和仪器上方法开发的全触摸屏用户界面。
Thermo Scientific™ ISQ™ 7000 单四极杆 GC-MS 系统旨在满足分析需求不断发展的的常规实验室，可延长运行时间并具有极佳的稳定性，最大限度地提高样品通量，同时提供易于使用的常规智能工具，以简化操作并加快熟悉仪器。ISQ 7000 GC-MS 拥有不同性能级别的配置选择，是一款非常灵活的分析平台，可从基础配置到高级高灵敏度配置进行全面升级，以便在需要时提升性能，随时准备适应法规中的不断变化。
管理整个食品接触材料检测实验室过程——从仪器控制到原始数据存储和处理，直到产生最终结果——使用金标准色谱软件。
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半挥发物分析
半挥发性有机杂质是一系列复杂的化学物质，通常需要高选择性和高灵敏度分析进行鉴定和定量分析。高分辨率和准确质量数 (HRAM) 质谱分析是一种理想的解决方案。可以解决干扰问题，获得最干净的谱带，实现对未知物质的可靠鉴定，同时仍然确保在最低水平实现准确定量分析。
了解这些认证样品瓶套件针对 HPLC 和 GC 分析均进行了批次全检，让您的分析更加可靠。
Get comprehensive with high confidence discovery, identification, and quantitation of food contact materials and packaging migration samples from a single analysis. The Thermo Scientific™ GC Orbitrap™ GC-MS/MS offers the quantitative power of a GC triple quadrupole MS combined with the high precision, full scan high resolution accurate mass (HRAM) capabilities. This system is ideal for the analysis of non-intentionally added substances (NIAS), phthalates in food, and bisphenol A (BPA) in canned food and beverages.
在食品接触材料和食品包装迁移污染物的分析中，准确、可重复的样品制备和进样对于获得最高质量的 GC 和 GC-MS 结果至关重要。Thermo Scientific™ TriPlus™ RSH 自动进样器可以使从标准品稀释到进样的整个工作流程实现自动化，从而提高数据的精度和可重现性，同时提高实验室生产力。
通过单次分析，实现食品接触材料和包装迁移样品的全面高可信度发现、鉴定和定量分析。Thermo Scientific™ GC Orbitrap™ GC-MS/MS 不仅能够提供与三重四极杆 GC 媲美的定量分析能力，而且具有高精度、全扫描的高分辨率和准确质量数 (HRAM) 功能。此系统是分析食品中非有意添加物质 (NIAS)、邻苯二甲酸酯以及罐装食品和饮料中双酚 A (BPA) 的理想选择。
将 Thermo Scientific™ TraceFinder™ 软件与 HRAM 和/或三重四极杆 (TSQ) 质谱分析仪配合用于目标筛查和常规定量分析。该软件具有高度的灵活性，可以确保提高生产力，并能应对当前和未来的分析挑战。
非挥发物分析
非挥发性食品接触材料化合物（例如邻苯二甲酸酯）是最难鉴别的。使用台式 LC-MS/MS 系统，可以快速、可靠地识别和确认更多化合物。通过将 UHPLC 与四极杆母离子选择及高分辨率和精确质量数 (HRAM) 检测相结合，提供出色结果。
此高端 UHPLC 是 UHPLC 的新标准，可以同时提供更多的结果、更好的分离和更容易的交互，不会损失性能。Thermo Scientific™ Vanquish™ UHPLC 系统是全集成式系统，可以为繁忙的食品检测实验室中的高通量工作流程提供了高样品容量。
适用于食品和食品包装分析中的聚合物添加剂和单体，能够快速、可靠地识别和确认更多化合物。此款台式 LC-MS/MS 系统结合了行业领先的色谱、四极杆母离子选择和 HRAM Orbitrap 技术，能够提供卓越的性能和多功能性。
采用 Thermo Scientific™ Compound Discoverer™ 软件能够实现有策略地收集、组织、存储和报告数据，适用于目标和非目标的高分辨率分析，并简化食品接触材料和包装迁移检测的数据处理。
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元素杂质
元素杂质在印刷材料、颜料、包装以及输送系统非常常见。在包装迁移和食品接触材料中满足最具挑战的痕量金属分析的法规要求。
使用 Thermo Scientific iCAP RQplus ICP-MS 系统扩展您的分析能力，最大限度地提高高通量实验室的生产力和稳定性。此种完全痕量元素分析解决方案特别适用于分析食品包装中的纳米颗粒。该系统结合了简单性和易用性，可以简化工作流程并实现一次成功的结果，这对所有繁忙的食品安全和饮料实验室至关重要。
最大限度减少培训，自动化工作流程，简化您的体验，提高效率。Thermo Scientific™ Qtegra™ ISDS 软件专为工作流程、可扩展性、合规性和数据管理而设计，为一致的精确分析提供基本工具。
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仪器专题视频
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食品接触材料的安全性评估
资源
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