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食品包装材料检测仪器和解决方案
食品接触材料(FCM)指任何在加工、包装、制备和储存过程中允许与食品接触的材料。由于化学物质可以从这些材料迁移到食品当中，FCM的安全性必须要经过评估，这样才能保证任何可能从包装中转移到食品中的化学物质不会产生食品安全问题。
分析策略
多种功能强大的分析技术
满足各类迁移物的定量和鉴定
重点推荐产品
加速溶剂萃取通常用于检测包装材料、食品接触材料和食品样品以及分析半挥发性和非挥发性化合物。
Thermo Scientific™ ASE加速溶剂萃取仪是一种格外有效的、能够从聚合物中可靠萃取化合物的技术。与传统的索氏萃取和超声提取法相比，更节省时间、溶剂和费用
食品接触材料中的低分子量、非极性有机化合物通常为典型的挥发物，且非常有可能从聚合物接触材料或通过聚合物接触材料进行迁移。通常采用顶空进样配合气相色谱质谱分析 (GC-MS) 对接触材料开展检测。
超洁净 Thermo Scientific™ Chromacol™
顶空样品瓶有助于确保低本底和无渗漏密封。
模块化
Thermo Scientific™ TRACE™ 1610 气相色谱仪实现出色的灵活性。
灵敏的质谱法提供了挥发物的准确定量和定性分析。
Thermo Scientific™ ISQ 7610 GC-MS 采用新的离子源设计，是连续高通量操作的理想选择。
操作简单且合规的 Thermo
Scientific™ Chromeleon™ 7.3.2色谱数据系统 软件可为 GxP 环境提供数据采集和处理。
专题资源
使用固相微萃取 (SPME) 及气相色谱 - 三重四极杆质谱分析，能够准确鉴定食品产品中来自纸板包装的化学迁移物的存在。
通过专用自动进样器的顶空分析是一种标准技术，适用于测定可能存在于食品包装材料中的挥发性有机化合物 (VOC)。
残余溶剂 (VOC) 的存在会严重地影响产品的质量；为了防止在产品的最终包装材料中出现过量的残余溶剂，在整个过程中实施有效的在线控制是必需的。
食品接触材料的半挥发性化合物是较常检测到的迁移杂质，比如邻苯二甲酸酯类。对半挥发物采取溶剂萃取以及气相色谱质谱分析 (GC-MS) 是这类化合物的典型工作流程。未知的半挥发性化合物也可以使用气相色谱高分辨率质谱 (GC-HRMS) 来检测，这是一种越来越常见的技术
超洁净
Thermo Scientific™ MS 认证样品瓶有助于确保较低的本底以降低假阳性结果。
采用
Thermo Scientific™ TriPlus™ RSH 自动进样器制备标准品、加标样品以及自动衍生化。内置自动化程序，提供优异的精度、灵活性和可靠的操作。
Thermo Scientific™ Exactive™ GC Orbitrap™ GC-MS 系统具备 <1 ppm 质量精度、飞克级灵敏度以及 6 阶线性动态范围。
使用
Thermo Scientific™ TraceFinder™ 软件进行筛查和定量分析，智能、准确和简答
专题资源
一些报告表明，某些食品和饮料，特别是果汁，含有高水平的邻苯二甲酸酯。也有过在有些情况下使用邻苯二甲酸酯对软饮料进行故意掺假的报告。
本研究的重点是利用具有高质量分辨率性能和优异质量精度的新型 GC-MS 系统来快速而可靠地鉴定食品包装中的未知化合物。
双酚 A (BPA) 是用于制造塑料的主要化学物质之一。也大量用于生产各种类型的食品和饮料容器。因为已知 BPA 会从金属罐头食品的塑料衬里中浸出，所以暴露于 BPA 的潜在风险在过去几年一直是备受关注。
非挥发性杂质是食品接触材料中较难鉴别的。不断变化的聚合物添加剂和单体意味着持续的分析挑战。使用一系列数据库和先进的基于云技术的的高分辨率和精确质量数 (HRAM) 谱库实现可靠的鉴定，简化工作流程。
Thermo Scientific™ Vanquish™ UHPLC 系统具有优异的保留时间精度和较高数据置信度，能够获得可靠的色谱分离结果，实现对未知物的广泛覆盖，为 MS 鉴定提供补充。
使用
Thermo Scientific™ Q Exactive™ 组合型四极杆 Orbitrap 质谱仪可以快速可靠地识别、定量和鉴定更多化合物。 本台式 LC-MS/MS 系统将四极杆母离子选择性与高分辨率和准确质量数（HRAM）Orbitrap 检测相结合，提供出色性能和多功能性。
Thermo Scientific™ Compound Discoverer™ 软件有助于确保可靠的化合物鉴定，并采用高级算法进行结构解析，实现快速处理和鉴别不同样品组之间的变化，并基于多种搜索方法鉴别化合物。这包括 HRAM 数据库和基于云平台的谱图库（ mzCloud™）。
专题资源
Barilla G. e R. Fratelli 食品化学&安全研究经理 Michele Suman 博士介绍了他的机构如何检测食品安全中出现的新风险。他的实验室正在研究从包装中浸出到食品样品中的增塑剂的检测，例如玻璃瓶盖上的塑料垫圈。
包装材料 (PM) 和非有意添加物质 (NIAS) 是当前食品安全相关应用中较热门的研究课题之一。当前研究特别关注鉴定非预期或目前尚属未知的化合物。
Thermo Fisher Scientific 高级应用科学家 Ed George 介绍了食品接触材料的分析。高分辨率质谱分析能够检测和鉴定从食品包装材料中浸出的化合物。
元素杂质在食品接触材料使用的印刷材料、颜料和箔基包装中常见， 从食品接触材料和食品包装中迁移到食品中的重金属和矿物质元素与人体健康息息相关。
Thermo Scientific™ iCAP™ RQplus ICP-MS性能可靠、分析效率高和操作简便，满足高通量检测和科研实验室需求，可在亚 ppt 至 ppm 级进行广泛的元素分析。
Qtegra™ Intelligent Scientific Data Solution™软件设计用于遵从较严格的数据审核和安全措施，其符合 FDA 21 CFR Part 11 法规要求，配有完整的 IQ/OQ 程序，可以在 GMP/GLP 监管环境下简单实施。
专题资源
由于工程纳米颗粒 (EN) 在各行业中的使用不断增加以及对环境和消费者风险开展的后续研究也在不断增加，对纳米颗粒 (NP) 表征的需求在近年呈现爆炸式增长的趋势。
丹麦技术大学 (Technical University of Denmark, DTU) 国家食品研究所已采用 Thermo Scientific iCAP Q 电感耦合等离子体质谱仪 (ICP-MS) 用于研究，该研究支持欧盟委员会 (EC) 制定与食品中砷和纳米材料相关的标准。
加速溶剂萃取通常用于检测包装材料、食品接触材料和食品样品以及分析半挥发性和非挥发性化合物。
Thermo Scientific™ ASE加速溶剂萃取仪是一种格外有效的、能够从聚合物中可靠萃取化合物的技术。与传统的索氏萃取和超声提取法相比，更节省时间、溶剂和费用
食品接触材料中的低分子量、非极性有机化合物通常为典型的挥发物，且非常有可能从聚合物接触材料或通过聚合物接触材料进行迁移。通常采用顶空进样配合气相色谱质谱分析 (GC-MS) 对接触材料开展检测。
超洁净 Thermo Scientific™ Chromacol™
顶空样品瓶有助于确保低本底和无渗漏密封。
模块化
Thermo Scientific™ TRACE™ 1610 气相色谱仪实现出色的灵活性。
灵敏的质谱法提供了挥发物的准确定量和定性分析。
Thermo Scientific™ ISQ 7610 GC-MS 采用新的离子源设计，是连续高通量操作的理想选择。
操作简单且合规的 Thermo
Scientific™ Chromeleon™ 7.3.2色谱数据系统 软件可为 GxP 环境提供数据采集和处理。
专题资源
使用固相微萃取 (SPME) 及气相色谱 - 三重四极杆质谱分析，能够准确鉴定食品产品中来自纸板包装的化学迁移物的存在。
通过专用自动进样器的顶空分析是一种标准技术，适用于测定可能存在于食品包装材料中的挥发性有机化合物 (VOC)。
残余溶剂 (VOC) 的存在会严重地影响产品的质量；为了防止在产品的最终包装材料中出现过量的残余溶剂，在整个过程中实施有效的在线控制是必需的。
食品接触材料的半挥发性化合物是较常检测到的迁移杂质，比如邻苯二甲酸酯类。对半挥发物采取溶剂萃取以及气相色谱质谱分析 (GC-MS) 是这类化合物的典型工作流程。未知的半挥发性化合物也可以使用气相色谱高分辨率质谱 (GC-HRMS) 来检测，这是一种越来越常见的技术
超洁净
Thermo Scientific™ MS 认证样品瓶有助于确保较低的本底以降低假阳性结果。
采用
Thermo Scientific™ TriPlus™ RSH 自动进样器制备标准品、加标样品以及自动衍生化。内置自动化程序，提供优异的精度、灵活性和可靠的操作。
Thermo Scientific™ Exactive™ GC Orbitrap™ GC-MS 系统具备 <1 ppm 质量精度、飞克级灵敏度以及 6 阶线性动态范围。
使用
Thermo Scientific™ TraceFinder™ 软件进行筛查和定量分析，智能、准确和简答
专题资源
一些报告表明，某些食品和饮料，特别是果汁，含有高水平的邻苯二甲酸酯。也有过在有些情况下使用邻苯二甲酸酯对软饮料进行故意掺假的报告。
本研究的重点是利用具有高质量分辨率性能和优异质量精度的新型 GC-MS 系统来快速而可靠地鉴定食品包装中的未知化合物。
双酚 A (BPA) 是用于制造塑料的主要化学物质之一。也大量用于生产各种类型的食品和饮料容器。因为已知 BPA 会从金属罐头食品的塑料衬里中浸出，所以暴露于 BPA 的潜在风险在过去几年一直是备受关注。
非挥发性杂质是食品接触材料中较难鉴别的。不断变化的聚合物添加剂和单体意味着持续的分析挑战。使用一系列数据库和先进的基于云技术的的高分辨率和精确质量数 (HRAM) 谱库实现可靠的鉴定，简化工作流程。
Thermo Scientific™ Vanquish™ UHPLC 系统具有优异的保留时间精度和较高数据置信度，能够获得可靠的色谱分离结果，实现对未知物的广泛覆盖，为 MS 鉴定提供补充。
使用
Thermo Scientific™ Q Exactive™ 组合型四极杆 Orbitrap 质谱仪可以快速可靠地识别、定量和鉴定更多化合物。 本台式 LC-MS/MS 系统将四极杆母离子选择性与高分辨率和准确质量数（HRAM）Orbitrap 检测相结合，提供出色性能和多功能性。
Thermo Scientific™ Compound Discoverer™ 软件有助于确保可靠的化合物鉴定，并采用高级算法进行结构解析，实现快速处理和鉴别不同样品组之间的变化，并基于多种搜索方法鉴别化合物。这包括 HRAM 数据库和基于云平台的谱图库（ mzCloud™）。
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Barilla G. e R. Fratelli 食品化学&安全研究经理 Michele Suman 博士介绍了他的机构如何检测食品安全中出现的新风险。他的实验室正在研究从包装中浸出到食品样品中的增塑剂的检测，例如玻璃瓶盖上的塑料垫圈。
包装材料 (PM) 和非有意添加物质 (NIAS) 是当前食品安全相关应用中较热门的研究课题之一。当前研究特别关注鉴定非预期或目前尚属未知的化合物。
Thermo Fisher Scientific 高级应用科学家 Ed George 介绍了食品接触材料的分析。高分辨率质谱分析能够检测和鉴定从食品包装材料中浸出的化合物。
元素杂质在食品接触材料使用的印刷材料、颜料和箔基包装中常见， 从食品接触材料和食品包装中迁移到食品中的重金属和矿物质元素与人体健康息息相关。
Thermo Scientific™ iCAP™ RQplus ICP-MS性能可靠、分析效率高和操作简便，满足高通量检测和科研实验室需求，可在亚 ppt 至 ppm 级进行广泛的元素分析。
Qtegra™ Intelligent Scientific Data Solution™软件设计用于遵从较严格的数据审核和安全措施，其符合 FDA 21 CFR Part 11 法规要求，配有完整的 IQ/OQ 程序，可以在 GMP/GLP 监管环境下简单实施。
专题资源
由于工程纳米颗粒 (EN) 在各行业中的使用不断增加以及对环境和消费者风险开展的后续研究也在不断增加，对纳米颗粒 (NP) 表征的需求在近年呈现爆炸式增长的趋势。
丹麦技术大学 (Technical University of Denmark, DTU) 国家食品研究所已采用 Thermo Scientific iCAP Q 电感耦合等离子体质谱仪 (ICP-MS) 用于研究，该研究支持欧盟委员会 (EC) 制定与食品中砷和纳米材料相关的标准。
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