食品包装材料中的元素杂质 | Thermo Fisher Scientific

元素杂质在食品接触材料使用的印刷材料、颜料和箔基包装中常见。还有在陶瓷中检测铅和镉的情况。另一备受关注的杂质是纳米颗粒。纳米颗粒尺寸范围为 1 到 100 纳米 (10⁻⁹ 和 10⁻⁷ 米），由于其独特的性质，已经成为食品包装的一部分。含有纳米颗粒的包装可延长食品保质期，减少对防腐剂的需求，并提供不粘、易于清洁的表面。

阅读博文食品接触材料中的纳米颗粒基本事实。

ICP-MS 或 ICP-OES 在最低水平提供可靠的合规分析。酸消化后，ICP-MS 可用于痕量元素分析。

Elemental Impurities in Food Packaging Materials workflow

智能自动稀释的集成向前推进了实验室工作流程的自动化，消除了人工干预，有助于提高生产力。

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专题资源

使用 ICP-MS 对纳米颗粒进行表征：食品中纳米颗粒的优势和挑战

由于工程纳米颗粒 (EN) 在各行业中的使用不断增加以及对环境和消费者风险开展的后续研究也在不断增加，对纳米颗粒 (NP) 表征的需求在近年呈现爆炸式增长的趋势。

iCAP Q 用于食品中砷和纳米材料标准的制定

丹麦技术大学 (Technical University of Denmark, DTU) 国家食品研究所已采用 Thermo Scientific iCAP Q 电感耦合等离子体质谱仪 (ICP-MS) 用于研究，该研究支持欧盟委员会 (EC) 制定与食品中砷和纳米材料相关的标准。