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碳水化合物是重要的食物成分,可影响食品的味道和营养。测定食品中碳水化合物的类型和浓度对于能量评估、营养标签标识、质量控制以及识别可能的掺杂物都是不可或缺的。
大自然是许多膳食补充剂的来源。但对于这些分子结构多种多样的化合物,还有很多值得探索的内容。我们的仪器和产品使客户以高置信度提取、定性和定量这些复杂天然产品。
食用油是世界上最丰富的烹饪原料之一。它们是从植物、种子、坚果和水果中提取的。我们知道,食用油的化学成分非常复杂,有一定的分析难度。
Thermo Fisher Scientific 致力于支持负责研究和监测环境污染物的实验室。我们承诺确保提供高分析效率,为一些最具挑战性的环境污染物测定提供增值解决方案。
确定产品是否掺假很重要的原因很多。 产品是否纯净?是否含有污染物? 是否因经济原因掺假?
包装和食品接触材料化合物可从食品和饮料包装用聚合物材料中迁移到食品和饮料本身。请向我们咨询检测食品和饮料样品中这些包装化学品的解决方案。
加工污染物是在产品加工过程中产生的。它们是在食品在加工过程(例如消毒、发酵、加热、罐装或烤焗)发生化学反应时形成的。
天然毒素是生物体自然产生的化学物质。由于污染、对动物和人类的毒性以及在多个食品加工步骤中的持久存在性导致的年收入损失,使其成为全球经济的主要关注对象。
全球保健营养品行业推出的新产品逐年增长。对于所有保健营养品,必须监控其组分质量和安全以跟踪了解污染物、掺假、产品一致性并确保其合规。
从化学品和元素化合物的常规监测到食品安全、营养研究和食品标签检测,我们的产品组合均可提供符合您要求的各种选择。 我们的仪器为您所有营养品和食品标签检测提供所需的灵敏度、耐用性以及分析效率。
确保成功进行农药分析,满足您所需的一切。这正是我们为您和您的实验室提供的。从始至终的工作流程用于帮助法制监管、食品监测和检测实验室应对当今农药残留检测的分析挑战和未来的分析要求。
痕量元素筛查和形态分析正受到全球关注。 有些元素是健康饮食的重要组成部分,但其他元素,如铅、汞、砷和镉等,对人体非但没有营养价值,实际上还有毒性作用。
抗生素是一类广泛用于畜牧业的化学物质,主要用于保护动物免受疾病的侵害,也用作生长促进剂。欧盟已经为动物组织、牛奶和鸡蛋中的各种抗生素规定了最大残留限。
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