食品微生物学检测和定量分析

Thermo Scientific™ 和 Applied Biosystems™ 实时荧光定量 PCR 解决方案可以快速、轻松检测各种食品和环境样品中的食源性致病菌和其他细菌。

使用专为内部检测开发而优化的可靠而高效的预混液产品组合，在高含量抑制剂条件下检测食品、环境以及其他样品中的 DNA 和 RNA 目标。

通过创新的定制检测设计、测序和生物信息学知识以及全球化的全面支持为客户提供定制化的食品安全解决方案。 

从各种瓶装、管装和袋装式预制培养基中选择适合您的工作流程的体积规格。

可获得多种颜色显示且易于观察的菌落并缩短培养时间，以便在食品检测实验室及时做出重要决策。

根据需要选择具体的培养基配方、形式和规格。确保让实验室运行出色的熟悉配方触手可及。 

各种形式和规格的气体生成产品，可提供微生物所需的培养环境。

采用 Invitrogen Attune NxT 声波流式细胞仪进行的流式细胞分析可在几分钟内对微生物计数进行分析，并提供准确的定量分析数据，确保报告可靠。Attune NxT 流式细胞仪易于学习和使用，可以生成和跟踪批次间数据。

食品可能会受到多种沙门氏菌血清型的污染，而国际标准方法的限制可能导致检测时只能发现其中的一种。本研究表明，沙门氏菌多重 PCR 检测方法可以检测单个样品中的多种沙门氏菌血清型，与参考方法相比，有助于改善鼠伤寒沙门氏菌和肠炎沙门氏菌血清型的报告。

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通过雀巢在其复杂的全球食品供应链中处理食品欺诈的方法，了解建立食品欺诈管理系统的考虑因素，包括执行漏洞评估、制定缓解策略。

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