食品製品開発 | Thermo Fisher Scientific

食品開発研究

食品の製品開発は、コンセプトから研究開発そして商品化に至るまで、多岐にわたり複雑です。食品は、固体、液体、またはその両方の特性を持つことがあります。生産プロセスまたは陳列棚上で特性が変わる可能性が常にあります。食品は、タンパク質、スターチ、糖、脂肪、香料、その他を含んでいます。外見上、食品の形状、サイズ、色が異なります。新製品を開発する際には、これらすべての要素を考慮する必要があります。

食品検査および品質管理

食品成分をより健康で、清潔で、安全にします

原材料や消費財を生産する企業では、プロセスの継続的なモニタリングと最適化を支援するための信頼性の高い分析機器や、材料特性を評価する機器が必要です。当社のツールは、食品の安全性を確保し、ブランドを保護し、消費者の満足度を向上することに貢献し、製品の欠陥やコストのかかるエラーを回避するように設計されています。適切な検査と特性評価を行うことで、品質管理（QC）の実践と品質保証（QA）チームが、一貫して優れた食品や飲料の提供のサポートができます。