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食品の微生物学的検査
食品の微生物学的検査工程の各ステップに対応する包括的ソリューションにアクセスできます
当社の微生物学的ソリューションは、食品の品質および安全性検査に必用な最良クラスのものを提供します。これらのソリューションは、従来の培地や生化学的または免疫学的検査の他、食品由来の病原体や品質指標を検出するための、市場をリードする分子分析機器、試料調製機能、PCR技術、およびラボ用装置およびプラスチック製品を含みます。当社は、新たな製品やプロトコルを迅速に開発するのに必要な業界に関する知見、科学的専門知識、および業界を先駆ける技術を備えており、お客様が適応性、即応性、競争力を維持できるようサポートします。
よく使用されている食品の微生物学的検査製品
食品の微生物学的検査製品のカテゴリー
すぐに使用できるプレートやボトルにより、品質管理の負担を減らし、効率を最大化できます。Dry-Bagsペリスタポンプを使用して充填するThermo Scientific™ Dry-Bags™増菌培地を使用することにより、ワークフローを合理化できます。または、幅広い乾燥粉末培地から選択して、独自の培地を調製することも可能です。
Thermo Scientific™ Dry-Bags™増菌培地、Thermo Scientific™ Diluflux™自動重量測定型希釈装置、およびThermo Scientific™ホモジナイザーラボブレンダーを使用して直接塗抹法や増菌法用に食品試料希釈液を調製すると、処理を簡素化し標準化できます。
分子学的検出や他の手法用にサンプルを集積、洗浄、精製、濃縮、および自動処理するオプションにより、もっとも困難な食品試料でも調製できます。
さまざまな従来の試験法やリアルタイムPCRアッセイにより、食品の品質指標、腐敗菌、および細菌やウイルスなどの食品由来病原体を検出および定量できます。
生化学的または免疫学的特性を利用した確認および同定試験用の幅広い製品により、固形培地および液体培地中の微生物を属、種、および血清型のレベルで鑑別し、確認できます。
製造環境を監視および管理できます。すぐに使用可能なプレートや分子アッセイを使用して、洗浄手順の有効性を確認し、最終製品の汚染リスクを低減できます。
当社の手動または自動ソリューションは、サルモネラ菌の検査工程の各ステップで正確な結果を提供し、、生産性を向上させます。当社のソリューションは、試料調製から病原体の同定、さらに鶏群の管理から卵や鶏肉の生産まで、最高レベルの解決策を提供します。
食品の微生物学的サルモネラ菌検査用の製品およびプロトコルが見つかります。
食品および関連試料中のサルモネラ菌を検査するためのシンプルなメソッドの概要や注文情報をご覧ください。
より確実に。常に信頼できるPCR病原体検査
Thermo Scientific™ SureTect™リアルタイムPCRアッセイを使用すると処理ステップが少なく、試料調製はシンプルで、直感的に操作できる使いやすいソフトウェアと汎用のPCR処理ステップで解析できます。さまざまなタイプの食品試料や環境試料中からサルモネラ菌、リステリア菌、大腸菌O157:H7、およびクロノバクター属を検出するための工程に対応しています。
実際のSureTect工程のシンプルさをご覧ください
SureTectの工程では、簡単に実装できて、日常的な操作を行いやすい迅速なシステムを使用して、必要な情報にアクセスできます。詳細はビデオをご覧ください。
食品や材料の安全性、品質、および真正性に関連するトピックの最新情報をご確認ください
食品の安全性と真正性の紀要で最新のニュース、記事、更新情報を読むことができます。
食品の微生物学的検査における最新の課題、傾向、およびソリューションに関する詳細をご確認ください
食品の安全性とAuthenticityに関するWebセミナーハブをご覧ください。食品病原体の検出、真正性、および食品安全性検査の分野の専門家が提供する、食品の微生物学的検査における最新の課題や傾向を確認できます。
無料ガイド：培地調製の時間と無駄の節約
当社の培地専門家が培地調製の主要5分野における重要なアドバイスを提供し、お客様の培養培地が確実に目的を満たし、正確かつ解釈が容易な結果を得るサポートします。
食品偽装管理システムの強化
複雑なグローバル食品サプライチェーン全体で食品偽装に対処するためにネスレが採用したアプローチを通して、脆弱性評価の実施や軽減戦略の開発など、食品偽装管理システムを構築する上で検討すべきことを確認できます。
品質管理方法の変革
Thermo Scientific™ Culti-Loops™直接画線接種ループを使用して、日常的な品質管理検査用のATCC*およびNCTC培養を迅速かつ安全に調製できます。実行可能性と利便性を向上させるため、ゲルに保存されています。
関連製品：
* ATCC Licensed Derivative®エンブレム、ATCC Licensed Derivative®ワードマーク、およびATCCカタログマークはATCCの商標です。Remel Inc.はこれらの商標の使用、およびATCC®培養由来製品の販売に関するライセンスを付与されています。ライセンス製品の同一性、純度、および真正性の責任は、ATCCではなく、Remel Inc.が負っています。
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