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概要
利害関係者が期待する迅速さと正確さで結果を提供しながら、絶えず変化する食品の安全性検査の課題や規制要件を満たすことにより、コストを削減しリコールのリスクを最小化できます。Thermo Scientificの製品およびサービスはラボのシームレスな運営をサポートすると同時に、革新的な装置や接続されたデータにより食品分析項目を拡張して、アウトプットを変革します。さらに、当社の包括的なエンド・ツー・エンドの食品分析ワークフローソリューションおよび教育用リソースにより、安全で高品質な食品を確実にお届けすることに専念していただけます。
食品の安全性検査における新たな傾向と将来の方向性
このラウンドテーブル型ウェビナーシリーズでは、農薬分析、マイコトキシン検査、および食品接触材料の特性評価をリードする専門家を集め、最新のトレンドや食品の安全性検査の将来を変革するラボのイノベーションについて議論します。
食品の安全性検査に関するウェビナーシリーズはこちら（英語）
食品の安全性分析試験の焦点分野
増大し続ける食品検査の需要を、ラボが必要とする高い正確性で適時に満たせます。残留農薬分析からマイコトキシンやその他の生物毒素の検出まで、当社はお客様の分析ニーズにお応えします。
残留農薬分析
時間短縮のサンプル調製や抽出から、何百もの農薬やその代謝物を1回のランで分析するなど、当社は規制要件に準拠しながら信頼性と効率の高い結果を確保するためのサポートを提供できます。
食品の真正性およびプロファイリング
食品への意図的な異物添加や消費者を欺く虚偽表示は世界中で違法です。当社の革新的な検査製品は、本物の材料と不正材料を区別して消費者の信頼を得るのに役立ちます。
獣医用医薬品中の残留物分析
分析機能の拡張に要する始動時間やコストを削減できます。当社のLC-MSソリューションにより、食品マトリックス中の複数種の獣医用医薬品残留物の堅牢な標的定量を行えます。
食品検査技術
検査ニーズをサポートする適切なテクノロジーを選択し、当社のオンライン分析アプリケーションのAppsLab Libraryを検索することで、詳細なメソッド情報、クロマトグラム、および関連する化合物情報を含む分析メソッドにアクセスできます。
当社は食品検査の分析ニーズを満たすテクノロジーを提供しています
食品安全性の分析要件に最適なテクノロジーの種類を確認するには、以下の表をご参照ください。
| 残留農薬分析 | 獣医用医薬品中の残留物分析 | 残留性有機汚染物質 | 食品接触材料 | 食品の真正性およびプロファイリング | |
|---|---|---|---|---|---|
| 高分解能高精度質量（HRAM）LC-MSおよび／またはGC-MS |  | | | | |
| GC、GC-MS、GC-MS/MS | | | | ||
| 磁場セクター型GC-HRMS | | ||||
| HPLC、LC-MS、LC-MS/MS | | | | ||
| ICおよびIC-MS | | | |||
| ICP-MS | | | |||
| 同位体比質量分析（IRMS） | | ||||
| 自動サンプル調製 | | | | | |
| 分散型SPE（QuEChERS） | | | |||
| NIR、FTIR、およびラマン分光法 | | ||||
| 近赤外（NIR）分光法 | |
詳細情報
データを接続して、食品分析検査ラボを変革できます
報告可能な結果を適時に提供するには、的確に接続されたメソッドのセットアップとデータ処理エコシステムへのアクセスが必要です。アプリケーションを問わず、当社のデータ管理および分析ソリューションを使用することにより、スクリーニング、定量、および未知化合物同定における課題により容易に対処できます。
ソフトウエアに関する詳細情報
エンド・ツー・エンドの食品分析検査ワークフロー
当社は、食品検査規制ガイドラインを満たし、堅牢ですぐに利用可能なソリューションを提供するよう設計された分析ワークフローを提供しており、受託検査ラボやルーチン分析を行うその他のラボは迅速な実装と最適なパフォーマンスを実現できます。
Pesticide Explorerソリューション
食品のモニタリングや検査を行うラボ用にカスタマイズされた、トリプル四重極および高分解能精密質量LC-MSの開始から終了までをカバーする4つのワークフロー。
食品分析の学習教材
食品接触材料分析における規制、分析、および傾向の概要
このリソースガイドでは食品包装および接触材料に関する世界的な規制について概説し、食品包装の検査に使用される分析技術について説明します。
商用食品検査ラボ用の食品および飲料のリソースガイド
当社のアプリケーションノート抄録ポートフォリオの概要をご確認ください。当社のクロマトグラフィー、微量元素、および質量分析システムがどのようにして規制に準拠したデータを一貫して提供するかを紹介しています。
食品真正性：食品および飲料の真正性および異物混入
食品および飲料産業におけるさまざまな分析技術に関する議論など、規制、分析、および将来の傾向を概説した包括的ブックをダウンロードできます。
食品中の残留農薬分析における課題
このホワイトペーパーでは、食品中の残留農薬分析におけるさまざまなサンプル処理手順や、多様なサンプル抽出およびクリーンアップ戦略について考察しています。
農薬およびその他の化学物質残留物分析の進展
この分野をリードする4名の専門家が、液体およびガスクロマトグラフィーと質量分析を併用した農薬分析における最新の研究や進展を共有しています。
食品マトリックス中の複数種の獣医用医薬品残留物のスクリーニングと定量
このアプリケーションノートでは、食品マトリックス中の複数種の獣医用医薬品残留物の分析に適した、堅牢かつ迅速で、使用が容易なLC-MS/MSワークフローソリューションについて説明しています。
検査ラボにおける食品の安全性と表示の問題
2部構成のこのeBookでは、検査ラボがクロマトグラフィーおよび質量分析技術を利用して規制要件を満たし、多数の化学残留物や汚染物質に関する食品および飲料の検査をサポートできるさまざまな方法について概要を説明しています。
食品接触材料分析における規制、分析、および傾向の概要
このリソースガイドでは食品包装および接触材料に関する世界的な規制について概説し、食品包装の検査に使用される分析技術について説明します。
商用食品検査ラボ用の食品および飲料のリソースガイド
当社のアプリケーションノート抄録ポートフォリオの概要をご確認ください。当社のクロマトグラフィー、微量元素、および質量分析システムがどのようにして規制に準拠したデータを一貫して提供するかを紹介しています。
食品真正性：食品および飲料の真正性および異物混入
食品および飲料産業におけるさまざまな分析技術に関する議論など、規制、分析、および将来の傾向を概説した包括的ブックをダウンロードできます。
食品中の残留農薬分析における課題
このホワイトペーパーでは、食品中の残留農薬分析におけるさまざまなサンプル処理手順や、多様なサンプル抽出およびクリーンアップ戦略について考察しています。
農薬およびその他の化学物質残留物分析の進展
この分野をリードする4名の専門家が、液体およびガスクロマトグラフィーと質量分析を併用した農薬分析における最新の研究や進展を共有しています。
食品マトリックス中の複数種の獣医用医薬品残留物のスクリーニングと定量
このアプリケーションノートでは、食品マトリックス中の複数種の獣医用医薬品残留物の分析に適した、堅牢かつ迅速で、使用が容易なLC-MS/MSワークフローソリューションについて説明しています。
検査ラボにおける食品の安全性と表示の問題
2部構成のこのeBookでは、検査ラボがクロマトグラフィーおよび質量分析技術を利用して規制要件を満たし、多数の化学残留物や汚染物質に関する食品および飲料の検査をサポートできるさまざまな方法について概要を説明しています。
専門家の意見をお聞きください
革新的な分析テクノロジーは、より安全な食品の生産という世界的な要求をどのようにして満たすか
Fernández-Alba教授が残留農薬のダイナミックな世界について議論し、より生産性が高く、より迅速でより優れた分析を実現するために最先端テクノロジーと迅速なワークフローの必要性を説明しています。
高分解能質量分析による複雑なコーヒー豆汚染物質の分析
スウェーデン食品庁の化学者であるSusanne Ekroth氏とJulio Espana氏がコーヒー中の汚染物質の同定に関する最新のプロジェクトについて論じ、サーモフィッシャーサイエンティフィックの革新的技術を利用して、どのようにして多残留物法と単残留物法を統合できたかを共有しています。
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