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식품 분석 검사 정보 - 식품 안전
안전한 고품질 식품 공급
식품 안전성 분석과 영양학 연구에서 식품 품질과 식품 온전성을 위한 화학 분석에 이르기까지 당사의 애플리케이션 노트, 백서(white paper), 동영상, 주문형 웨비나를 모두 아우르는 포트폴리오는 당사의 크로마토그래피와 질량분석 시스템이 규정 준수 데이터를 일관되게 제공하고 있음을 보여줍니다. 여기서 다루는 주제로는 식품 보충제 및 식품 포장재 오염 물질 분석, 살충제 잔류 검사, 미량 금속 분석 및 가축용 잔류 약물 검사 등이 포함됩니다.
식품 분석 검사 주요 내용
브로셔
식품 중의 금속 - 식품 중의 금속 검사를 위한 완전한 워크플로우(workflow) 가이드에 대해 알아보십시오. 샘플 준비에서 정량 분석까지 전체 솔루션에 대해 알아보십시오.
애플리케이션 노트
식품 중의 잔류성 유기 오염 물질(POPs) 산업 리소스 가이드 식품 중의 POPs 분석을 위해 사용되는 분석 기술에 대해 알아보십시오.
애플리케이션 노트
Thermo Scientific 크로마토그래피 시스템과 분석기는 와인 분석 전체 과정에서 차별화된 장점을 제공합니다.
브로셔
실험실에서 POPs 분석을 위한 완벽한 워크플로우 가이드입니다. 다이옥신에서 브롬 처리 내연제에 이르는 오염 물질 분석의 전 과정을 아우르는 솔루션의 자세한 내용을 확인해 보십시오.
적정한 색깔입니까? 적정한 맛입니까?
UV-Vis로 확인하십시오.
BeerCraft 소프트웨어와 GENESYS 50 또는 150 UV-Vis 분광 분석기를 사용하여 배치간(batch-to-batch)의 일관성을 확인하십시오. 검사는 신속하고 용이한 품질 분석을 위해 프로그램되었습니다.
식품 분석 검사 하위 주제
탄수화물 검사 정보
탄수화물은 맛과 영향에 커다란 영향을 미치는 중요한 식품 성분입니다. 식품에 포함된 탄수화물의 유형과 농도 측정은 열량 계산, 영양성분 표시, 품질 관리 및 식품 위조 가능성 식별을 위해 필수적입니다.
식품 보충제 정보
자연은 다양한 식품 보충제의 소스를 제공합니다. 하지만 다양한 분자로 구성된 이러한 화합물에 대해 아직도 많은 부분이 알려져 있지 않습니다. 당사의 관련 기기와 제품을 통해 높은 신뢰성으로 이러한 복잡한 천연 제품의 추출, 품질 관리 및 식별이 가능합니다.
식용유 검사 정보
식용유는 전세계에서 가장 많이 사용되는 요리 재료 중 하나입니다. 이것들은 식물, 씨앗, 견과류 및 과일에서 추출됩니다. 식용유는 화학적 복잡성으로 인해 많은 분석적 난제가 존재합니다.
식품 내 환경 오염 물질 정보
Thermo Fisher Scientific은 환경 오염 물질을 연구하고 모니터링하는 작업을 수행하는 실험실을 지원하기 위해 최선을 다하고 있습니다. Thermo Fisher Scientific의 임무는 가장 까다로운 환경 오염 물질 측정을 위해 생산성과 가치를 높이는 솔루션을 제공하는 것입니다.
식품 변조 분석 정보
식품의 변조 여부를 검사하는 것은 여러 가지 이유로 중요합니다. 순수한 제품인지, 오염 물질이 포함되었는지, 비용 절감을 이유로 변조되었는지 등을 확인할 필요가 있습니다.
식품 포장재 및 접촉 물질 정보
포장재 및 식품 접촉 물질 화합물은 식음료 포장에 사용되는 중합체 재질에서 식음료 자체로 이동(migration)할 수 있습니다. 식음료 시료에 포함된 이러한 포장재 화학 물질 검사를 위한 당사의 솔루션을 확인해 보십시오.
식품 가공 오염 물질 정보
가공 오염 물질은 식품 가공 사이클 과정에서 생성됩니다. 이들은 식품 공정(살균, 발효, 가열, 통조림 처리, 굽기 등) 중에 화학 반응이 일어날 때 형성됩니다.
자연 독소 및 생물 독소 분석 정보
자연 독소는 살아있는 생물에서 자연적으로 생성되는 화학 물질입니다. 이들은 식품 오염, 동물과 인간 모두에 대한 독성 그리고 여러 식품 가공 공정에서 잔류하기 때문에 연간 수익 감소로 이어져 전세계 경제에 부정적 영향을 주는 주요 요인 중 하나입니다.
기능 식품 분석 정보
글로벌 기능 식품 산업은 새로운 제품 출시가 이어지면서 매년 빠르게 성장하고 있습니다. 모든 기능 식품에 대해 오염, 변조, 제품 일관성을 추적하고 규정 준수 요건을 만족하기 위해 성분별 품질 및 안전성을 모니터링해야 합니다.
영양 및 식품 라벨 검사 정보
화학 물질과 원소 화합물에 대한 일상적인 모니터링에서 식품 안전, 영양학적 연구 및 식품 라벨 검사에 이르기까지 당사의 광범위한 포트폴리오는 고객의 요구에 맞는 옵션을 제공합니다. 당사의 기기는 높은 감도, 신뢰성 및 효율을 통해 모든 영양 및 식품 라벨 검사 요건을 만족시켜 줍니다.
잔류 살충제 검사 정보
살충제 분석에서 지속적인 성공을 위해 필요한 모든 것을 고객과 실험실에 제공합니다. 시작부터 종료까지 전체 워크플로우를 제공하여 규정 준수 및 식품 모니터링을 돕고 검사 실험실이 잔류 살충제 검사에 있어 당면한 문제를 해결하고 내일의 요구 사항을 충족할 수 있도록 지원합니다.
미량 원소 및 화학종 분석 정보
미량 원소 스크리닝 및 화학종 분석은 전세계적으로 주목을 받고 있는 분야입니다. 일부 원소는 건강한 식품을 구성하는 필수 성분이지만 납, 수은, 비소 및 카드뮴과 같은 성분은 인체에 아무런 영양학적 장점을 제공하지 않으며 오히려 독성이 있습니다.
가축용 잔류 약물 검사 정보
항생제는 축산업 지역에서 가축을 질병으로부터 보호하고 성장을 촉진하기 위한 목적으로 널리 사용되는 화학 물질군입니다. 유럽연합에서는 동물 조직, 우유 및 계란에 대해 다양한 항생제 잔류의 최대 한도를 설정했습니다.
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