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饮料检测
果汁里掺水了吗？奶茶里有多少奶？功能饮料有效成分有多少？着色剂、护色剂、甜味剂、增稠剂、防腐剂、消泡剂……，非法添加与过量添加如何判定？赛默飞帮助您看懂饮料瓶标签，提供快速检测技术，帮助您实现对“食品安全”的承诺。
原料监管
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水在饮料中一般占85%～90%，因此，水是饮料生产中使用量最大的原材料。其次，对于饮料中的添加剂（如甜味剂、防腐剂、稳定剂、色素等）以及包装容器及材料，其质量监管也是生产企业检测的重要环节。
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生产过程
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饮料生产过程的质量控制是成品质量满足要求的关键环节，主要包括加工过程中的品控指标监测以及可能造成污染的微生物指标的监测。
- pH值：Orion Star A 台式/便揩式 pH 测量仪可满足多种测量需求。大屏幕 LCD 显示，可以快捷地得到测量信息。稳定性和平均值等高级功能选项保证在任何场合均能得到精确 测量结果，可在实验室或现场对样品的pH值进行测定。
- 微生物：快速检测试剂盒是用于环境微生物的快速、安全的检测方案；PCR 仪小巧、快速用于常规微生物检测。
- 其它：Chlorine XP余氯总氯在线分析仪、AquaZone臭氧在线监测系统等在线/过程监测产品被广泛地用于饮料生产行业。
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产品质量
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质量安全控制是饮料行业从加工环节进入销售、流通环节的关键监控点。其中包括化学污染物、生物污染物、营养成分分析及成品质量分析等方面。
- 化学污染物 - ICP-MS 与 IC 连用可以进行饮料中的As形态分析，卓越的仪器操控性，简单便捷维护，将带给您全新的操作体验和卓越性能。 GCMS / LCMS方法对于果汁中的多种农药残留检测已经得到了广泛的应用。表面增强拉曼光谱还可以应用于食品中的农残检测，如快速检测橙汁饮料中的多菌灵。
- 生物污染物-全新的 RapidFinder™ STEC 检测工作流程是一套完整、经验证的大肠杆菌 O157:H7 及六种非 O157 的 STEC 筛查系统。
- 成品质量分析-Q Exactive GC高分辨质谱仪可用于对于不同产地的果汁中的化学成分进行差异分析，HPLC、GC可用于检测饮料中的多种添加剂以及其它营养成分或关键指标，以保证产品质量满足行业标准或国家规定。
- 啤酒品质检测：紫外可见光谱仪可用于啤酒品质检测，如啤酒色度、啤酒苦味质、啤酒总糖含量检测。
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市场流通
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从原材料采集到超市餐桌，食品安全包罗了这其中的每一个环节，而餐桌上的安全也是与消费者最直接相关的监控最后环节。饮料的非法添加、掺假、造假行为严重威胁到人类的健康，赛默飞的分析手段可助您轻松应对人工合成色素、非法添加等各类分析难题。
- 非法添加：人工合成色素主要是以煤焦油中分离出来的苯胺染料为原料，通过人工化学合成方法所制得的有机色素，它们不仅本身没有营养价值，而且大多数对人体有不同程度的危害；为了使生产出来的饮料色泽鲜艳，违规添加人工合成色素。表面增强拉曼光谱仪可以检测分析出如诱惑红、胭脂红等含量低达0.1~1mg/kg 的违禁添加色素，整个测试过程仅需1~2 分钟，结果准确可靠。
- 掺假-红外光谱是一种快速无损的检测方法，无需样品制备和前处理、样品可全部回收使用、适合各种液体样品、采样迅速（半分钟内出数据）、数据精确有效。
- 农残分析-作为高灵敏度、高选择性，且耗时短、操作简便的检测技术，表面增强拉曼光谱还可以应用于饮料中的农残检测，如快速橙汁饮料中的多菌灵检测。
