イオンクロマトグラフィーによるヒ素分析

イオンクロマトグラフィー（IC）をサプレッサー付電気伝導度検出器および誘導結合プラズマ質量分析（ICP-MS）と組み合わせると、果汁やワイン中のヒ素検出と定量で優れた性能を発揮します。この組み合わせにより、ヒ素の有毒な無機型（As (III) および As (V)）と無毒の有機型（アルセノベタインなど）を測定して、総ヒ素のみの場合よりも正確に製品の安全性を評価できます。

• EPA および FDA：飲料水のヒ素最大汚染濃度は 10 ng/g と規定されています。果汁中のヒ素上限は現行法に規定されていません。
• WHO: ヒ素は、WHO が公衆衛生上大きな懸念があるとみなす 10 種の化学物質の 1 つです。飲料水中の推奨限度は、現在 10 μg/L とされています。ただし、測定が難しく、飲料水からヒ素を除去することも現実的に難しいため、参考値として暫定的に指定されています。