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食品中の環境汚染物質に関する情報
食品中の環境汚染物質を確実に検出
サーモフィッシャーサイエンティフィックは、環境汚染物質の研究およびモニタリングを行うラボの支援に全力で取り組んでいます。当社の取り組みを通じて、非常に困難な環境汚染物質の測定でも、付加価値をもたらす高生産性ソリューションを実現しています。
この取り組みを強化するため、POPs 分析のエキスパートが常駐する残留性有機汚染物質（POPs）研究拠点を設立しました。この拠点は、当社のお客様および従業員用の直接的なリソースとして利用されます。このセンターはドイツ、ブレーメンにあり、世界各地のお客様と従業員の支援を目指しています。
POPs 業界リソースガイド
食品の POPs の分析法は、食品業界の残留性有機汚染物質リソースガイドに説明されています。
食品中の残留性有機汚染物質
査読済みジャーナルの参考文献と新しいアプリケーションノートにアクセスして、最も困難な食品安全および環境汚染物質測定に対応するソリューションの詳細をご覧ください。
食品中の残留性有機汚染物質（POPs）（英語）
ラボの POPs 分析用完全ワークフローガイド。ダイオキシンから臭素化難燃剤までの分析に対応する完結型ソリューションをご紹介します。お客様に最適なソリューションをお探しください。
短鎖塩素化パラフィンのルーチン分析に対応する、新しい Orbitrap ベースの高分解能精密質量 GC-MS プラットフォーム（英語）
短鎖塩素化パラフィン（SCCP）は新たに確認された汚染物質で、環境中に放出されると長期間滞留し、生物濃縮する可能性があります。この研究では、新しい Orbitrap ベースのベンチトップ型高解像度精密質量 GC-MS の性能を SCCP 分析で試験しました。
高速溶媒抽出法と GC-MS／MS による蜂蜜中の残留性有機汚染物質測定（英語）
蜂蜜は、栄養摂取目的と医療目的のいずれでも、広く利用されている天然物です。蜂蜜は一般に、動物由来の天然健康食品で、不純物は含まれないとみなされています。
このカスタマーアプリケーションノートには、イタリアの 3 地域で採取した有機蜂蜜の農薬および POPs を、GC-MS／MS を使って高速溶媒抽出法で測定した結果をまとめました。
残留性有機汚染物質（POPs）の研究拠点（英語）
どのように効果的なスクリーニングを POPs ワークフローで使用して、より多くの時間と装置リソースを不適合サンプルに集中させることができるのかをご紹介いたします。残留性有機汚染物質（POPs）の研究拠点が、リソース用リファレンスとしてのみならず、ラボ作業のパートナーとして POPs 分析を向上させます。
詳細情報：
- オンデマンドシンポジウムをご視聴ください: 最新の POPs 分析の進展
食品および飼料サンプル中 PCDD／F の確認法としてトリプル四重極 GC-MS／MS を使用した欧州委員会性能基準への準拠
この高感度かつ高選択的分析システムが、食品および飼料サンプル中の PCDD／F 濃度をどのように高い信頼性で検出および確認できるかを詳しく実証しています。
高速溶媒抽出法と GC-MS／MS による魚組織中の残留有機汚染物質測定（英語）
新たに分析メソッドを開発して、さまざまな FAO 地域からのマグロサンプル中の POP 残留量評価に適用しました。このメソッドは、インラインクリーンナッププロセスを採用した高速溶媒抽出法を利用するため、簡単かつ高速に分析が可能で、サンプルは少量で済み、溶媒の消費量を最小限に抑えることが証明されました。
この楽しい教育ビデオを視聴すると、ガスクロマトグラフィーの起源、質量分析との組み合わせについて知り、啓蒙的情報を得ることができます。
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